AI制御で焼成品質を革新
独自開発のAIエンジンが温度、湿度、焼き時間を最適化。毎回均一で美味しいベイクを実現するSmartBakeAIのシステム。
リアルタイム温度制御
レシピ自動最適化
遠隔モニタリング
私たちについて
開発チーム
SmartBakeAIの開発チームは、1980年代から続くベーキング技術と最新のAI研究を融合させ、新しい焼成体験を創造しています。
山田 太郎
AIシステムエンジニアSmartBakeAIのシステムアーキテクトとして、AIアルゴリズムの設計と最適化に豊富な経験を持つ。オーブン内部の温度変化を正確に把握し、微細な調整を行う技術を開発してきました。2026年も品質と効率を両立させるシステム構築に注力します。
佐藤美咲
マーケティングディレクターSmartBakeAIの導入戦略と市場調査を担当。日本全国のベーカリーオーナーの声をもとに、使いやすさと効果を最大化するプランを策定しています。
山田健太
カスタマーサポートマネージャー導入後のサポートとトラブルシューティングを統括。現場に寄り添い、迅速で的確な対応を行い、安定運用をサポートします。
主な機能
SmartBakeAIが提供する先進的なベーキング＆オーブン制御機能を紹介します。
スマート温度制御
複数のセンサー情報をリアルタイムに分析し、最適な温度プロファイルを自動で調整します。
レシピ自動最適化
AIが過去の焼成データを学習し、材料や環境条件に合わせてベストなレシピを提案します。
リアルタイムモニタリング
焼成中の温度・湿度・焼き色を常時監視し、ダッシュボードで可視化します。
詳細な分析レポート
焼成結果を定期的にレポート化し、品質改善や生産効率向上に役立つインサイトを提供します。
SmartBakeAIの特長
SmartBakeAIは最新の機械学習技術を活用し、オーブンの状態を的確に制御します。導入後すぐに焼きムラが減り、作業負荷も軽減。熟練度に依存しない安定した焼き上がりを実現します。
自動温度調整アルゴリズム
多点センサーから得られる温度データを瞬時に解析し、焼成中に温度を微調整します。これにより外はサクサク、中はふんわりとした食感を維持します。
学習型レシピ最適化
過去の焼成履歴をもとに最適な材料配合と焼成条件をAIが自動で更新。新しい素材や環境変化にも柔軟に対応します。
センサー連動の監視システム
温度・湿度・焼き色を同時に監視し、異常兆候を早期に検知。リアルタイムで通知し、迅速な対策を可能にします。
クラウド連携分析ダッシュボード
クラウド上に蓄積されたデータをグラフやレポートで可視化。日々の傾向を一目で把握し、経営判断を支援します。
これらの機能により、仕込みから焼き上がりまで一貫して品質管理が可能。現場作業の効率化と安定生産を両立し、ベーキング業務の新しい標準を築きます。
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お問い合わせ
住所
〒163-8001 日本 東京都新宿区西新宿2丁目8-1
電話
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メール
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平日 9:00〜18:00
